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Produire des jeunes bovins à partir de broutards en 2022-2023 : quelle alimentation ? Quel intérêt économique ?

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Modifié le 01 décembre 2022
Gratuit
5 pages
Par Chambre d'Agriculture des Ardennes

Ardennes

L’année 2022 a renoué avec le cycle des sécheresses estivales que l’on avait connu de 2018 à 2020 et les bilans fourragers se retrouvent de nouveaux très tendus cet automne.

Les cours des intrants poursuivent leur forte hausse (engrais, carburants, céréales, tourteaux…), ce qui renchérit les coûts de production. Heureusement, en raison du manque de production de viande bovine, les cours des JB sont à des niveaux inégalés. Dans ce contexte, quelle ration d’engraissement des jeunes bovins, pour quel coût ?