CONSOLIDER SA RENTABILITE EN PRESERVANT ET DEFENDANT SES MARGES EN PRODUCTION LEGUMIERE

Durée : 2 jours

OBJECTIFS

Consolider sa rentabilité par l'analyse de ses pratiques techniques, économique, commerciales et défense de ses marges

OBJECTIFS PEDAGOGIQUES

Identifier sa valeur, fixer ses objectifs, préparer sa négociation dans les achats

PUBLIC & PREREQUIS

Exploitants agricoles en production légumière Alsace et départements limitrophes. Avoir suivi la formation "coûts de revient légumes" au préalable

CONTENU

• Le contexte économique et social local en production légumière (marchés, consommation, circuits courts de distribution)
• Rappel des indicateurs technico-économiques éclairants
• Analyse des forces et faiblesses de l’entreprise et facteurs de rentabilité sur l’atelier légumes
• Identifier sa valeur, acquérir les techniques et l’attitude juste dans la négociation et la défense de ses marges
• Penser et préparer ses achats en fonction de leur typologie