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Hygiène alimentaire pour fermes auberges

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OBJECTIFS

Se mettre en conformité avec la réglementation.

PUBLIC & PREREQUIS

Fermiers aubergistes et leurs salariés

CONTENU

  • Identifier les grands principes de la règlementation.
  • Identifier les risques.
  • Mettre en oeuvre le guide des bonnes pratiques d' hygiène.

Sessions

  • Lieux et dates précisés à partir de septembre2019

    Responsable du stage

    Jean-Paul RINGEISEN 03 89 20 97 72
    jean-paul.ringeisen@remove-this.alsace.chambagri.fr