VITICULTURE REGENERATIVE : CONCEPTS BIOLOGIQUES ET MISE EN ŒUVRE PRATIQUE

Objectifs opérationnels

Construire des itinéraires résilients en s’appuyant sur les besoins du sol et de la plante.

Public & Pré requis

Viticulteurs alsaciens 

Contenu

Approche globale : la santé des plantes passe par des sols

Mécanismes d’immunité de la plante : le lien entre santé et nutrition

Les bases de la fertilité d’un sol : les processus à l’œuvre

 L’interaction sol-plante, moteur d’un système durable

Les étapes de l’Agriculture Régénérative :

Équilibres chimiques d’un sol cultivé, Porosité et stabilité structurale des sols,

Les couverts végétaux, un levier puissant pour construire la fertilité des sols,

Le compostage de surface : la fertilisation en vert

Préparer et utiliser les ferments lactiques

Accompagnement et vitalisation des plantes : thés de compost & bio-fertilisants

Construire des itinéraires résilients en s’appuyant sur les expériences de chacun