S'initier à la production de houblon

Cette formation aura lieu à  Balignicourt dans l'Aube (10) 

Public et prérequis

• Agricuteurs marnais et aubois et départements limitrophes 
• Aucun prérequis

Objectifs

• Cultiver une nouvelle culture, le houblon et pouvoir en dégager un bénéfice
• Connaître l'historique de la culture du houblon et les aspects botaniques
• Connaître l'itinéraire technique et les étapes essentielles à la culture du houblon
• Calculer ses investissements et la rentabilité d'une production de houblon et simuler ses ventes

Programme

• Etude du milieu naturel du houblon : famille, comportement de la plante, les plantes voisines du houblon, la contenance du cône et ses différentes utilisations
• Taille mise au fil, désherbage, traitements, semis de couverts, récolte : les étapes essentielles et universelles d'une exploitation de houblon
• Calcul des investissements, des charges opérationnelles et de la rentabilité : un simulateur excel (fourni) permettra à chacun de calibrer son projet en fonction de ses objectifs de production et de ses moyens.
• Commercialisation : les circuits de commercialisation seront étudiés en détail (coopérative, vente directe...) pour alimenter le simulateur

Méthodes pédagogiques et évaluations

• Apports théoriques
• Echanges 
• Etude de cas

Mise à jour : 23 novembre2023